南昌向远轨道技术学校技能竞赛系列（三）茶艺技能大赛

 　　饮茶品茶是中国人创造的一种独特文化，为了弘扬中华茶文化，使学生更深层次的了解茶文化，学习茶艺，2019年5月29日14：00，我校教务处及运输系学生特在乐化校区茶艺冲泡教室举办2019年向远轨道技术学校茶艺技能大赛。我校副校长蔡学敬、教务处副处长陈玉凤出席本次活动，相关专业老师担任评委。

　　蔡校长表示：“茶艺技能大赛是体现茶学专业核心技能的一种创新形式，是同学们难得的锻炼机会。”他指出茶艺大赛要“赛教结合、寓教于赛、以赛促学、以赛代练”，并鼓励同学们通过比赛提高自己的专业技能与创新能力。

　　本次茶艺技能大赛的项目为绿茶玻璃杯冲泡，绿茶是是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽头，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，深受广大茶友的喜爱。不仅清热解渴，还有提神、抗衰老等功能。绿茶首选玻璃杯冲泡，冲泡时需注意水温和冲泡时间。一般投放茶叶后，先注入少许开水使茶叶吸足水分，充分舒展，再继续注水直七八分满。

　　备具迎客

　　温具

赏茶

　　木桌、茶盘，素雅的女子侧身而立，备器、温杯、泡茶、敬茶、品茶、行礼一连串动作流畅优雅。

　　置茶

　　正泡

　　请茶

　　最后由陈处长进行点评与总结，她对所有参赛选手的能力表示肯定，总体表现非常不错。她特别强调选手在比赛的过程中要注意表情管理，这样会显得比较端庄优雅。

　　通过这次比赛,不仅让走近茶的世界，同时对茶文化有了更深的见解。也让同学们在课余生活中，陶冶自身情操提升自身修养，提高个人品性，感受茶文化带来的快乐。

　　文/图 教务处

　　审核 周序剑